- 三個(gè)飲食誤區(qū)，老年朋友要避開
- 2023-05-26 15:30:00 來源：老年健康報(bào)
老年群體是發(fā)生營養(yǎng)不良的高危人群。一些錯(cuò)誤的飲食觀念，限制了老年人的膳食攝入。下面我們一起來看幾個(gè)老年人常見的飲食誤區(qū)。
誤區(qū)一 千金難買老來瘦？
一些老年人盲目地相信“千金難買老來瘦”，嚴(yán)格控制飲食或采用極端的飲食方法。實(shí)際上，這樣的做法不可取。老年人應(yīng)保持健康的體重。一般來說，老年人的體重指數(shù)（BMI）應(yīng)不低于20千克/平方米，體重過低可能會(huì)導(dǎo)致肌少癥、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良等諸多健康問題。
消瘦虛弱的老年人可以參考以下方法：在正餐的基礎(chǔ)上適當(dāng)加餐2~3次，可以選擇富含蛋白質(zhì)及熱量的食物，如奶制品、軟點(diǎn)心等；在身體允許的情況下，每天適度運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)食物的消化吸收；保證睡眠充足，多參加群體活動(dòng)，保持心情愉快；如果長(zhǎng)期飲食量偏少，應(yīng)接受專業(yè)營養(yǎng)指導(dǎo)，必要時(shí)口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
誤區(qū)二 進(jìn)補(bǔ)多多益善？
有些家屬會(huì)為老年人選購滋補(bǔ)類食品或保健品，其實(shí)，進(jìn)補(bǔ)并非多多益善，營養(yǎng)保健品也并非對(duì)所有老年人都適用。
有些不合規(guī)的“老年食品”成分不明或者含糖量較高，并不適合有慢病的老年人。合理進(jìn)補(bǔ)要建立在辨證的基礎(chǔ)上，如果不分虛實(shí)，無病進(jìn)補(bǔ)，反而容易影響一日三餐的飲食攝入，增加身體的負(fù)擔(dān)。對(duì)于老年人來說，食物多樣化、細(xì)軟好消化、保證進(jìn)食量，更有利于身體健康。
誤區(qū)三 告別肉蛋多吃素？
不少老年人擔(dān)心肉類及雞蛋中的飽和脂肪和膽固醇會(huì)增加高血壓、高脂血癥、糖尿病等慢病風(fēng)險(xiǎn)，因此飲食十分清淡，不僅少油少鹽，而且不吃肉、蛋、奶等動(dòng)物性食物。
其實(shí)，飲食清淡并非不吃動(dòng)物性食物，而是更強(qiáng)調(diào)比例合適，品種多樣。此外，人體大部分膽固醇是自身合成的，飲食攝入只占其中很少一部分。蛋黃營養(yǎng)豐富，富含卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)，如果血脂控制尚可，吃雞蛋可不棄蛋黃。如果因?yàn)閾?dān)心血脂高，老年人就不吃肉類和雞蛋，長(zhǎng)此以往，可能導(dǎo)致貧血、低體重、衰弱等一系列問題。
患有貧血的老年人除了適量吃動(dòng)物性食物，還可參考以下建議：保證進(jìn)食量，食物種類豐富；合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，多吃瘦肉、禽類、魚肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血等食物，適當(dāng)增加新鮮水果和蔬菜的攝入；減少飲用濃茶、咖啡；如果出現(xiàn)嚴(yán)重的貧血，應(yīng)及時(shí)診治。
