- 臍橙要選母橙子，母橙子好吃？橙子分公母？真相來了
- 來源：
正是臍橙上市的季節(jié)，黃橙橙的果實掛滿樹梢讓人垂涎三尺，香嫩多汁的橙肉叫人停不下嘴。網(wǎng)上傳言橙子也分公母，有說一定要挑公的，肚臍小，比較甜。還有說一定要挑母的，母橙子好吃。
網(wǎng)傳消息截圖
事實是怎樣的呢？
臍橙（Citrus sinensis Osbeck）是柑橘屬，由于其品質優(yōu)良、無子多汁、色澤鮮艷，是世界各國競相栽培的柑橘良種。
臍橙的“肚臍”是基因突變造成的，臍橙的肚臍里是另一個小臍橙。
最初臍橙來源于枝變，即橙樹芽發(fā)生突變后生成的和植物其他部分遺傳物質不一樣的枝條。
根據(jù)橙子臍部大小及凹陷與否來判定橙子公母的方法并沒有科學依據(jù)。
實際上，“水果分公母”只是對水果外形的形象比喻，屬于一種經驗性的主觀判斷。科學實驗證實，水果“公母”之分這種說法只是民間的傳說而已，果實成熟后并無雌雄之分。在生物學界，水果根本不存在公母之說。水果的口感與與日照的時間和強度、生長的土壤、果樹的樹齡、水果的產地及品種等因素密切相關。
果實色澤是衡量果實品質和風味的關鍵指標，而采收環(huán)節(jié)果實的色澤變化是判斷果實成熟度和營養(yǎng)品質最為直觀體現(xiàn)。消費者可根據(jù)不同品種橙子成熟顏色來選擇橙子。
參考資料：
食品與健康 《“根據(jù)性別挑水果”不靠譜》 張秀蘭 2014年5月5日
創(chuàng)新時代 《水果真的有“公母”之分嗎》 徐明磊 2018年2月10日
發(fā)明與創(chuàng)新(中學生) 《水果分公母嗎》 唐 芹 張 驊 韓宏偉 2021年5月10日
湖南農業(yè)科學 《臍橙資源地理標志知識產權保護分析》 胡 再，孫志國，王樹婷，熊晚珍，黃莉敏 2012年11月
分子植物育種《臍橙新品種‘龍回紅’果實發(fā)育后期外觀品質及內在營養(yǎng)成分的動態(tài)變化》蔡楠 彭旋等 2019 年 第 10 期
